Alfa Fish nuanceert discussie na GAIA-campagne

In dit artikel:

Alfafish stelt in een persbericht dat de Noord-Atlantische kreeftenvisserij, vooral in Canada en de Verenigde Staten, al jaren goed wordt beheerd en dat bestanden dankzij quota, gesloten seizoenen, bescherming van broedvrouwen en scherp toezicht stabiel blijven. Volgens het bedrijf zijn er ook stappen gezet op het vlak van dierenwelzijn: moderne verwerkingsmethoden, zoals snelle mechanische verdoving, zouden stress en mogelijk lijden aanzienlijk terugdringen, mits consequent toegepast in de keten.

De vraag of kreeften pijn ervaren blijft wetenschappelijk controversieel, maar onderzoek wijst volgens Alfafish eenduidig uit dat correcte en snelle behandeling cruciaal is om stress te minimaliseren. Daarom pleit het bedrijf niet voor een verbod op levende kreeften, maar voor strikte zorgvuldigheid en transparantie van vangst tot bord. Voor consumenten die geen levende kreeft willen kopen, zijn er inmiddels hoogwaardige diepvries- en voorgekookte alternatieven die onder gecontroleerde omstandigheden worden geproduceerd.

Kort gezegd: met duurzame herkomst en professionele verwerking ziet Alfafish kreeft nog steeds als een verantwoord feestgerecht, waarbij bewuste keuzes en openheid over methodes centraal moeten staan.