Elektrificatie is cruciaal voor de voedingsindustrie

In dit artikel:

Het Nederlandse stroomnet zit aan zijn maximale capaciteit, waardoor verduurzaming van industriële processen uitdagend blijft. Samenwerking tussen bedrijven, netbeheerders, energiepartners en technologische vernieuwers blijkt echter cruciaal om versnelling in de energietransitie te realiseren. Diverse voedingsbedrijven laten innovatieve voorbeelden zien: industriële bakkerijen investeren in hybride ovens die nu op gas draaien maar later kunnen overschakelen op elektriciteit of alternatieve energiebronnen. Chipsfabrikant Lay’s plant vanaf oktober 2025 de halvering van hun gasverbruik door inzet van een warmtebatterij die slim gebruikmaakt van goedkope groene stroom. CONO Kaasmakers bereidt samen met netbeheerder Liander de overstap voor van stoom naar warm water, terwijl SunCom Energy technologie ontwikkelde om fossiele warmte te vervangen door zonnewarmte, ook bij hoge temperaturen.

Deze voorbeelden illustreren dat voedingsbedrijven eigen energiegebruik en inefficiënties kunnen analyseren en vervolgens met externe expertise duurzame oplossingen kunnen ontwikkelen. Ondanks deze initiatieven daalde het elektriciteitsverbruik in de industrie volgens het CBS in 2024 met 11 procent ten opzichte van 2019, wat paradoxaal genoeg duidt op stagnatie in de energietransitie. In 2023 veroorzaakte de voedingsindustrie nog steeds 3,5 miljoen ton aan broeikasgassen, terwijl de doelstelling is om die emissies in 2030 te halveren. De genoemde innovaties en samenwerking vormen belangrijke stappen om deze doelen alsnog te behalen en de industrie duurzamer te maken.