Enorme garnalenmarkt blijft groeien!

In dit artikel:

Het Global Shrimp Forum bracht van dinsdag 1 tot en met donderdag 3 september in Utrecht bijna 600 vertegenwoordigers uit de internationale garnalenindustrie bijeen. Tijdens het driedaagse evenement kwamen onder meer marktontwikkelingen, verantwoord inkopen, certificering, productkwaliteit, voedselveiligheid, logistiek, arbeidsomstandigheden en de positie van vrouwen in de sector aan bod. Het forum is inmiddels uitgegroeid tot een belangrijk platform voor kennisuitwisseling, netwerken en zakelijke contacten.

De wereldwijde garnalenmarkt blijft sterk groeien. In 2025 exporteerden de belangrijkste productielanden naar schatting bijna 3,8 miljoen ton kweekgarnalen, 4,5 procent meer dan een jaar eerder. Ecuador en India, de grootste producenten, zagen hun export respectievelijk met 16 en ruim 8 procent toenemen. Vietnam en Indonesië noteerden daarentegen dalingen van 3 en 6 procent. De FAO verwacht dat de wereldwijde vraag en productie in de komende tien jaar met 47 procent groeien. De consumptiewaarde zou daardoor kunnen stijgen van 51 miljard dollar in 2025 naar ongeveer 75 miljard dollar in 2034.

Ook de Europese retailmarkt groeide. In 2025 werd ongeveer 615.000 ton garnalen verkocht, ruim 11 procent meer dan in 2024. Vooral kweekgarnalen wonnen terrein: hun verkoopvolume via Europese supermarkten steeg met 21 procent, terwijl de verkoop van wildgevangen garnalen met 14 procent afnam. De Noordzeegarnaal, waarvan vissers in onder meer Nederland, Duitsland, Denemarken, België en het Verenigd Koninkrijk afhankelijk zijn, kreeg tijdens het congres weinig aandacht. Bekende exportmarkten voor deze soort zijn België, Frankrijk en Duitsland.

Het Global Shrimp Forum werd opgericht door Willem van der Pijl, directeur van Shrimp Insights, en onder anderen Esther Luiten van de Aquaculture Stewardship Council. De onafhankelijke non-profitorganisatie is gevestigd in Utrecht. Van der Pijl toonde zich na afloop tevreden: de grote opkomst onderstreepte volgens hem de behoefte aan contact en het delen van kennis binnen de sector.