Franse ministerie van landbouw: "kwik verontreinigde tonijn blijft binnen wettelijk maximum"

In dit artikel:

Op 29 augustus verklaarde het Franse ministerie (Landbouw) dat er geen bewijs is voor gezondheidsschade door kwik in tonijn en dat de wettelijke grenswaarden voor kwik in tonijn niet zijn overschreden. Een dag eerder hadden Parijs, Lyon en zes andere gemeenten (samen goed voor 3,5 miljoen inwoners) uit voorzorg tijdelijk de verkoop van tonijnproducten in schoolmaaltijden verboden om kinderen niet meer bloot te stellen aan mogelijk giftig kwik. De waarschuwing volgt op onderzoek van ngo’s Bloom en Foodwatch in oktober 2024: uit willekeurige tests van 148 blikken bleek in meer dan de helft een concentratie die hoger lag dan 0,3 mg/kg, een limiet die geldt voor sommige andere vissoorten; voor tonijn geldt voorlopig een hogere norm van 1 mg/kg (gerekend voor verse producten). De ngo’s stelden bovendien dat de kwikconcentratie kan toenemen bij het gehydrateerde product en berekenden dat geconcentreerde waarden in ingeblikte tonijn theoretisch tot circa 2,7 mg/kg kunnen oplopen. Lokale besturen in onder meer Lille, Montpellier en Rennes bekritiseren het uitblijven van strengere maatregelen sinds dat onderzoek en dringen aan op verlaging van de nationale en Europese maximumgrens naar 0,3 mg/kg. Wereldgezondheidsorganisatie‑adviezen herinneren eraan dat kwik vooral schadelijk is voor het zenuwstelsel en de ontwikkeling van foetus en jonge kinderen, wat de reden is voor de extra voorzichtigheid van gemeenten en voor de oproepen tot beleidsverandering.