Geen stoom, wel topkwaliteit bij Sluizeman BEDRIJFSINFORMATIE | Bij visspeciaalzaak Sluizeman geen stoomwolken of piepende vaatwasser...

In dit artikel:

Visspecialist Sluizeman in winkelcentrum De Baronie te Alphen aan den Rijn onderscheidt zich door het gebruik van een geavanceerde Winterhalter vaatwasmachine, die bekendstaat als de "Bentley onder de vaatwassers". Eigenaar Jack Hendriks, die samen met zijn vrouw twaalf jaar geleden de zaak startte, hecht veel waarde aan hygiëne en kwaliteit. De viswinkel, gunstig gelegen naast twee supermarkten, biedt een breed assortiment verse vis en visgerechten.

De Winterhalter machine onderscheidt zich doordat hij vrijwel geen stoom afgeeft dankzij een warmteterugwinningstechniek. Hierdoor wordt de vrijgekomen stoom gecondenseerd en gebruikt voor het voorverwarmen van het water, wat zo’n tien procent besparing oplevert in water- en energiekosten. De vaatwasser werkt efficiënt met een wascyclus van maximaal vijf minuten en beschikt over een zelfreinigende functie voor gebruiksklaar onderhoud.

Speciaal aan deze machine is de nauwkeurige temperatuurregeling: het waswater blijft onder de 55 graden om stolling van eiwitten uit vis en vlees te voorkomen, waardoor pompen minder snel vastlopen. Een sensor meet bovendien de watervervuiling en zorgt zo nodig voor extra reiniging. Voor een lange levensduur wordt jaarlijks onderhoud aanbevolen, waarbij draaiende onderdelen, slangen en de elektronische systemen worden gecontroleerd.

Delmo levert niet alleen deze professionele vaatwassers, maar ook reinigingsmiddelen en een breed assortiment aan producten voor de foodsector, waaronder handschoenen, verpakkingen en schoonmaakmiddelen. Dankzij een eigen bezorgdienst kunnen klanten als Sluizeman gemakkelijk en regelmatig hun benodigdheden bestellen. Verkoopadviseur Jan de Bree benadrukt het belang van persoonlijk klantcontact en het aanbieden van creatieve oplossingen als basis voor een succesvolle samenwerking.