Gouden jubileum voor vakbeurs Alimentaria+Hostelco

In dit artikel:

Van 23 tot 26 maart verandert de Gran Via van Fira Barcelona in een trefpunt voor de foodbranche: Alimentaria+Hostelco verwacht circa 3.300 exposanten en ruim 110.000 vakbezoekers, waarvan een kwart uit het buitenland. Het evenement combineert een beursvloer met een uitgebreid kennisprogramma — forums, seminars en workshops — waarin nieuwe onderzoeksdata van Innova Market Insights naar trends tot 2026 worden gepresenteerd en technologie- en voedseltrendspecialist Marius Robles spreekt over de invloed van nieuwe technologieën op voeding en houdbaarheid.

In de Innovatie-zone liggen meer dan 300 nieuw ontwikkelde producten centraal, met nadruk op gezondheid, duurzaamheid en gepersonaliseerde voeding. Vanuit dat gebied worden ook de nominaties voor de Ecotrophelia Spain Awards geselecteerd en uiteindelijk een winnaar bekendgemaakt. Onderzoeksbureau Ayming maakt duidelijk dat Spaanse bedrijven sterk inzetten op innovatie: 85% verwacht de investeringen daarin te verhogen richting 2026.

Start-ups krijgen meer zichtbaarheid via het Food&Hospitality Startups-project, waar 65 jonge bedrijven hun concepten pitchten aan investeerders en brancheprofessionals; de beste initiatieven maken kans op prijzen en zakelijke matches. Een apart themaplein belicht snelgroeiende subsectoren zoals veganproducten, plantaardige eiwitten en allergenen‑vrije oplossingen, waarmee de organisatie een breed beeld wil schetsen van de ontwikkelingen die de voedingsindustrie de komende jaren zullen bepalen.

Kortom: de beurs fungeert als platform voor innovatiepresentaties, netwerkvorming en investeringsmogelijkheden, gericht op de thema’s die de voedselketen nu en in de nabije toekomst zullen vormgeven.