Henk Jan Beltman stapt in bij Fish Tales om Seafood Revolution te versnellen

In dit artikel:

Fish Tales haalt een ervaren verdeler van ketentransparantie aan boord: Henk Jan Beltman, bekend van zijn rol bij Tony’s Chocolonely en het opzetten van Tony’s Open Chain, treedt toe als partner om het duurzame-vismerk internationaal uit te bouwen. Het bedrijf benadrukt dat gezond oceaanbeheer essentieel is voor de wereldvoedselvoorziening; ruim drie miljard mensen zijn afhankelijk van vis, terwijl overbevissing, bijvangst en druk op visbestanden toenemen.

Fish Tales werkt uitsluitend met duurzame visserijgemeenschappen en hanteert volledige traceerbaarheid om te laten zien dat anders vissen mogelijk is. Oprichter Bart van Olphen ziet in Beltman de juiste persoon om de volgende groeifase in Europa en Noord‑Amerika — en later wereldwijd — aan te jagen. Het merk werkt al samen met bekende chefs, vissers en visexperts en wil duurzame vis snel mainstream maken door transparante, schaalbare ketens en eerlijke opbrengst voor vissers.