Kijk-Ruik-Proef iconen op meer dan 3.500 producten
In dit artikel:
In Nederland wordt jaarlijks 1,6 miljard kilo voedsel verspild, waarvan ongeveer een derde door consumenten thuis. Een belangrijke oorzaak hiervan is onduidelijkheid over houdbaarheidsdatums, die verantwoordelijk is voor 10 procent van de verspilling. Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voedselverspilling, benadrukt dat dit neerkomt op 60 miljoen kilo onnodig weggegooid voedsel en een CO2-uitstoot van 175 miljoen kilo per jaar. Om dit tegen te gaan, introduceert de Coalitie Houdbaarheid nieuwe iconen op verpakkingen, zoals het advies om voedsel te beoordelen met kijk-ruik-proef en een handje als indicatie bij de “Te Gebruiken Tot” datum.
De Coalitie Houdbaarheid, bestaande uit grote spelers als Unilever, Albert Heijn, Grand’Italia en Danone, streeft ernaar om consumenten beter te informeren over het verschil tussen de “Ten Minste Houdbaar Tot” (THT) en “Te Gebruiken Tot” (TGT) datums. Uit onderzoek blijkt dat minder dan de helft van de Nederlanders dit onderscheid goed kent. De THT-datum geeft aan tot wanneer productkwaliteit zoals smaak en geur optimaal is, maar het product is vaak nog na deze datum veilig te consumeren. De TGT-datum markeert daarentegen de uiterste veiligheidsdatum, wat wordt benadrukt met een handje-icoon op het product.
Door deze duidelijkere communicatie ervaren consumenten meer vertrouwen om producten ook na de houdbaarheidsdatum te gebruiken. De coalitie heeft in het eerste jaar al meer dan 3500 producten voorzien van de nieuwe iconen, vooral in de zuivelsector, waar de meeste verspilling plaatsvindt. Maandelijks worden honderden nieuwe producten toegevoegd. Danone en Grand’Italia onderschrijven het belang van verantwoordelijkheid nemen richting de consument en benadrukken dat ongeopende, goed bewaarde producten vaak nog prima consumptiegeschikt zijn na de THT-datum, mits men gebruikmaakt van de zintuigen om de kwaliteit te beoordelen.
Deze gezamenlijke aanpak, ondersteund door partners als Too Good To Go, FNLI, CBL, het Voedingscentrum en het ministerie van LNV, moet leiden tot minder voedselverspilling en een duurzamere voedselconsumptie in Nederland.