Nieuwe spirit op de Wieringer vissershaven
In dit artikel:
In Den Oever is vrijdag officieel begonnen met de verbouwing van het Blue Food Centrum Wieringen (BFCW), een nieuw initiatief dat de bestaande, kleinere vishal wil vervangen door een levendige markthal met zee- en streekproducten, onderwijsactiviteiten en productinnovatie. Het startsein werd gegeven door Mark Roscam Abbing (directeur-generaal ministerie LVVN), bedrijfsleider Ernst-Jan Schouten en bouwmeester Eric van der Meer; staatssecretaris Jean Rummenie werd last-minute door Roscam Abbing vertegenwoordigd.
De bijeenkomst in de hal bracht vissers, ondernemers, onderwijs en lokale politici samen. Onder leiding van moderator Ellen Klaus deelden vertegenwoordigers uit de sector — waaronder Cees van Eekelen, Ben Scholten, Marieke en Reijer Rotgans, Dennis Bellis en Lars Willeboordse — hun ervaringen en ideeën. Directeur-bestuurder Martin Scholten meldde dat het centrum over ongeveer zes maanden toegankelijk moet zijn voor publiek; de voorbereidingen lopen al meer dan een half jaar.
Belangrijke doelen van het BFCW zijn het versterken van de korte keten, stimuleren van productinnovatie en het vergroten van de zichtbaarheid van de visserijsector. Als voorbeeld van ketenverkorting werd het Wieringer melkinitiatief van veehouder Reijer Rotgans genoemd: door eigen verwerking en label ontstaat directere verkoop en meer marge — dat model wil men ook voor vis toepassen. Staatssecretaris-plaatsvervanger Roscam Abbing toonde zich positief over de toekomst van de garnalenvisserij, mede door steun via het Visserij Ontwikkel Plan en meerjarige vergunningen, en benadrukte de rol van innovatie en jongeren.
Onderwijs en proefprojecten vormen een pijler van het centrum: in samenwerking met onderwijsinstelling VONK wordt gewerkt aan aantrekkelijk visserijonderwijs en nieuwe producten. Studenten toonden al een proefproduct: Wieringer vis in blik, geconserveerd in een smaakvolle saus, dat tijdens de bijeenkomst werd geproefd. Daarnaast komt er aandacht voor beleving met de nieuwe stichting Visserijbeleving Wieringen, die het vissersberoep wil presenteren met onder meer VR-ervaringen en mogelijk een echte kotter.
Het BFCW mikt op meer samenwerking tussen maritieme bedrijven (zoals Luyt Group en Sandfirden Technics) en sluit de startbijeenkomst af met lokale vishapjes en shantymuziek — een eerste stap naar hernieuwde dynamiek in de haven van Den Oever.