Recept: Party pita met krokante gamba

In dit artikel:

Gamba’s worden eerst door een visbakmeelbeslag gehaald en vervolgens rondom bedekt met panko, waarna ze circa twee minuten worden gefrituurd. Mini pita’s worden besmeerd met Epos saus Peking-stijl en belegd met julienne gesneden wortel en rode kool. De gefrituurde gamba’s worden gekruid met Epos cajungekruid en op de pita’s gelegd, afgewerkt met fijn gesneden bosui. Voor consumptie kunnen de pita’s ongeveer 10 minuten worden opgewarmd in een voorverwarmde oven op 170 °C.