Schelpdierconferentie richt vizier op innovatie, kweek en toekomst

In dit artikel:

Gedeputeerde Jo-Annes de Bat opende in Goes een tweedaagse conferentie over schelpdiercultuur, waarin ook een videoboodschap van Eurocommissaris Costas Kadis inging op de kansen voor kweek en consumptie van schelpdieren in Europa. Donderdag stond in het teken van “Seafood: van kans naar vanzelfsprekende keuze”, een sessie georganiseerd met SeaNext die zich richtte op hoe schelpdieren aantrekkelijker gemaakt kunnen worden voor jonge consumenten aan de hand van trends, consumentenonderzoek en praktijkvoorbeelden; de middag eindigde met een nieuwjaarsreceptie.

Op vrijdag kwamen recente ontwikkelingen in de sector aan bod, zoals kweekinnovaties, de problematiek rond mosselsterfte en de inpassing van kweekactiviteiten in nieuwe natuurbeheerplannen. Er was aandacht voor jong talent en de opkomst van vrouwelijke ondernemers; bezoekers konden daarnaast posterpresentaties bekijken en een beurs met ongeveer 25 nationale en internationale stands bezoeken. Eerder heeft het Nederlands Visbureau al het SeaNext-project gelanceerd om de sector te ondersteunen.