Uitdagingen in de mosselzaadinvanginstallaties

In dit artikel:

De Zeeuwse mosselkweker Jan Sinke rondde op 23 juli met de YE 55 ‘Arnaud-Magdalena’ het mzi-seizoen af. Het schip kreeg van Machinefabriek Bakker uit Yerseke een volledig nieuwe installatie om mzi-touw uit te hangen en te oogsten, nadat de samenwerking met Roem van Yerseke was beëindigd. Volgens Sinke werkte het systeem goed. Ongeveer 75 procent van het ingevangen mosselzaad werd geoogst en uitgezaaid in de Westkom, op de rug in de Botslenk en in Oosterom 20A. Sterke stroming bij Burgzand en de grote windvang van het schip maakten het werk soms lastig. Op sommige locaties kwamen bovendien zeesterren voor.

De omstandigheden waren niet overal gunstig. Volle mzi-strengen en sterke stroming veroorzaken grote krachten, waardoor kwekers hun werkwijze voortdurend moeten aanpassen. De sector is in Nederland nog relatief jong: mosselzaadinvang bestaat hier ongeveer 25 jaar, terwijl kweekmethoden in Frankrijk en het Middellandse Zeegebied eeuwenoud zijn. Veranderende natuur- en klimaatomstandigheden treffen ook die oudere systemen.

Voor mosselkweker Marinus Padmos is de situatie in het Malzwin bij Den Helder al meerdere jaren zorgelijk. Door verdroging van platen wordt het gebied ondieper en stroomt er minder water over de mzi-netten. Daardoor valt de oogst structureel tegen. Van de circa 70 mzi’s van Padmos liggen er 40 tot 42 in dit gebied. Uitwijken naar nieuwe locaties kan voorlopig niet; volgens PO Mosselcultuur duurt het minstens twee jaar voordat die beschikbaar zijn. Een voorstel om netten dichter bij de vaargeul te leggen, wordt vertraagd door toestemmingstrajecten bij Rijkswaterstaat.

Daar kwam dit jaar een grote hoeveelheid zeesterren bij. Omdat er weinig mosselzaad op de netten zat, konden de dieren niet effectief worden verwijderd door uitdunnen. Padmos besloot daarom de netten volledig leeg te halen. Op de bodempercelen zijn de vooruitzichten beter: de mosselen op het Wad groeien goed en hebben een toenemend vleesgewicht.

Ook de YE 72 ging na de zaadcampagne alweer op pad om consumptiemosselen van het Inschot te oogsten. Deze mosselen, die in mei als halfwas zijn gevangen, halen inmiddels ongeveer 30 procent vleesgewicht. Een deel wordt verkocht via de mosselautomaat in Yerseke, waar klanten verse mosselen contactloos of via een webshop kunnen kopen.