Voedselveiligheidsnormen worden actueler

In dit artikel:

Op basis van nieuwe wetenschappelijke inzichten zullen nationale en Europese voedselveiligheidsnormen worden aangepast, wat gevolgen heeft voor de gehele voedingssector in Nederland. De staatssecretaris verwacht dat de Europese Commissie binnenkort maximale toegestane hoeveelheden minerale oliën in voedingsmiddelen vastlegt. Daarnaast wordt gewerkt aan een wijziging van de Warenwetregelgeving met betrekking tot kruidenpreparaten en voedingssupplementen, waarvan het ontwerpbesluit eind dit jaar aan de Tweede Kamer zal worden voorgelegd.

Naast deze normwijzigingen benadrukt de voedselbranche diverse innovaties, zoals ontwikkelingen rond novel foods, kweekvlees en biotechnologie. Ook vindt er onderzoek plaats naar bloedwaarden als mogelijke indicator van voedselveiligheid. Dit onderzoek wees uit dat vlees van dieren die in uiterwaarden grazen vaak besmet is, wat een potentieel gezondheidsrisico voor consumenten vormt. Deze samenhang tussen wetgeving en innovatie onderstreept het voortdurende streven naar een veilige en toekomstbestendige voedselketen.