Zeeuwse mosselmagie op de Oosterschelde: vroege oogst en volle schelpen

In dit artikel:

In het oostelijke deel van de Oosterschelde zijn de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen van 2024 al eind juni geoogst, bijna twee weken eerder dan gebruikelijk. Deze vroege oogst wordt mogelijk gemaakt door ideale omstandigheden onder water, zoals veel zon, warme temperaturen en overvloedig plankton, wat resulteert in dikke en kwalitatief hoogwaardige mosselen. Mosselkweker Marinus Padmos uit Yerseke oogstte mosselen met een uitzonderlijk hoog visgewicht van 337 gram per kilo, een prestatie die hij in deze fase van het seizoen nog niet eerder heeft meegemaakt.

Deze vroege opbrengst biedt vooral een welkome opluchting na een lastig jaar waarin ongeveer 40 procent van de productie verloren ging door schuimalg, verzwakte mosselen en hevige regenval. Addy Risseeuw, voorman van de Zeeuwse mosselkwekers, benadrukt dat deze sterke start in het nieuwe seizoen weer vertrouwen en ademruimte geeft voor de branche. De Zeeuwse mosselen vinden vooral hun afzetmarkt in België, dat verantwoordelijk is voor 65 procent van de export. Het zonnige weer en de al goede kwaliteit zorgen voor een sterke vraag in deze traditionele consumptieperiode.

De Zeeuwse mosselkweek is een eeuwenoude praktijk waarbij mosselzaad op percelen in de Waddenzee en Oosterschelde wordt uitgezaaid. Nederland telt ongeveer veertig actieve kwekers, voornamelijk gevestigd in Yerseke, Bruinisse, Zierikzee en Tholen. De mosselen worden via zes grote handelsbedrijven geëxporteerd naar onder meer België, Frankrijk en Duitsland. De Nederlandse mosselvisserij draagt het MSC-keurmerk voor duurzame vangst en veel kwekers bezitten ook het biologische Skal-certificaat, waarmee ze voldoen aan strenge kwaliteitseisen.